Padroneggiare l'Arte della Pizza

Partecipa ai nostri corsi completi e diventa un pizzaiolo certificato

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Ecco tutte le informazioni riguardo il corso per diventare pizzaiolo professionista 🍕

⚠️LEGGI TUTTO ATTENTAMENTE⚠️

La differenza che c’è tra i nostri corsi e quelli di altre scuole è che noi t’insegniamo a fare il lavoro del pizzaiolo, gli altri t’insegnano solamente a fare la pizza e non è la stessa cosa!

QUESTA È UNA COSA FONDAMENTALE se vuoi diventare veramente PIZZAIOLO e vuoi lavorare fin da subito dopo il corso!

NON FACCIAMO CORSI ON LINE E NEMMENO CORSI DA 5 GIORNI PERCHÉ NON SI DIVENTA PIZZAIOLI NE IN 5 GIORNI NE FACENDO UN CORSO ON LINE!

Quindi diffida da chi ti promette di diventare pizzaiolo con corsi da 1 settimane, butteresti via solo soldi, perché non avendo il tempo di acquisire manualità che serve per lavorare come pizzaiolo, nessuno poi ti assumerebbe dopo un corso breve.

NON FACCIAMO CORSI AMATORIALI DA 1 o 2 GIORNI.

I nostri corsi

Standard Corso

Durata 2 settimane

Perfetto per i principianti con tempo e budget limitati. Impara a preparare l'impasto, a stenderlo e altro ancora. Ideale per un'esperienza pratica in pizzeria.

Medium Long Corso

Durata 3 settimane

Simile al corso 'STANDARD', con possibilità di settimana extra in pizzeria. Ideale per i principianti che cercano esperienza pratica e conoscenza teorica.

Professional Long Corso

4 | 6 | 8 settimane

Espandi le competenze con la pratica estesa, ottieni referenze in pizzeria. Ideale per aspiranti chef, imparare l'impasto, modellare, cuocere al forno, teoria.

Se Sei Già Pizzaiolo

Questi I corsi di secondo livello che puoi fare

Pizza napoletana stile Canotto con tecnica autolisi idratazione 80%

Pizza in pala alla romana idratazione 80% stile scrocchiarella

Pizza in teglia alla romana idratazione 80% - 90% e focacce

Impasti indiretti biga, polish e farine alternative con alta idratazione

Pizza napoletana classica

Focaccia genovese e focaccia di Recco

Pizza Gourmet e Contemporanea

Pizza senza glutine

Pinsa Romana

Corso di pizza gourmet al tegamino

Corso per diventare istruttore


Se vuoi aprire una pizzeria puoi avere anche il corso digitale SEMPRE IN OVERBOOKING (come trasformare la tua pizzeria in una macchina da soldi) che comprende anche un diploma extra che attesta che hai seguito il corso di Marketing per Pizzerie. Ideale per chi vuole aprire una pizzeria o ha già una pizzeria e vuole aumentare il fatturato.


Ecco Cosa Ti Rilasciamo Al Termine Del Corso

Diploma Pizzaiolo Professionista in Italiano certificato *ISO9001

Diploma internazionale in Inglese o in un'altra lingua a scelta per lavorare all'estero certificato ISO9001

Certificato d'iscrizione all'Albo Pizzaioli dell' "Accademia Italiana della Pizza" vai a vedere www.albopizzaioli.net

Divisa ufficiale "Pizzaitalianacademy" + tesserino di riconoscimento

Manuale operativo sulla pizza in italiano e multilíngua inglese, spagnolo, francese, portoghese + e-book del libro "I maestri della pizza" dove potrai imparare a fare oltre 80 ricette di pizza.

Appena t’iscrivi riceverai subito il link e la password per studiare la teoria anche in versione audio senza leggere. Abbiamo anche la versione in italiano, inglese, francese, spagnola e portoghese.

Questi Sono I Principali Argomenti Che S’impareranno Al Nostri Corsi Base

Parte teorica: (tutto sulle farine, acqua, sale, lievitazione e maturazione, norme di haccp e tanto altro, fatto con il nostro manuale).

E subito dal primo giorno la parte pratica in pizzeria dove imparerai con il maestro seguito passo a passo i seguenti passaggi:

Come condire

Come fare i panetti

Come infornare

Come stendere

Come fare un corretto impasto

Come fare la lievitazione e la maturazione

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