Accademia italiana pizza

CORSI PIA

I nostri corsi PIA sono tenuti da Pizzaioli Professionisti che hanno lavorato in Italia e all’estero e che hanno partecipato a eventi Internazionali del settore della Pizza. I nostri istruttori tuttora svolgono questa professione con successo.
Dove si impara? L’arte di sfornare Pizze si impara soprattutto in bottega! Ed è lì che facciamo i nostri corsi!
Di seguito vedrai distinti vari tipi di corso perché abbiamo corsi base e corsi avanzati,
i corsi PIA base sono chiamati di “Pizza Classica” e “Pizza Napoletana”.
Questa distinzione perché noi partiamo dal presupposto che non c’è un solo tipo di stile di pizza: in alcune regioni piace sottile, in altre piace con il bordo alto alla napoletana, sia che viene fatta con il forno elettrico, a gas o a legna sempre di pizza si tratta.
Non siamo una scuola che insegna un solo tipo di pizza o che dice che la pizza si fa solo in un solo modo. L’unica cosa certa è che la pizza si fa solo con acqua, farina, sale, lievito e olio (anche se alcuni non lo mettono) ma poi alta o bassa, cotta con forno a legna, elettrico o gas è solo una questione di gusti.

FORM
Offerte di Lavoro PIA
PIZZA CLASSICA
ROSTICCERIA SICILIANA
FOCACCIA BARESE
CERTIFICAZIONE PIZZAIOLO
TUTOR
PIZZAIOLI E GESTORI
CLASSROOM FOR TOURISTS
CUCINA